Con Minigarden, a la hora de cocinar tan solo debe recoger los ingredientes frescos, que darán un sabor especial y muy personal a sus cocinados.

Las plantas de las cuales se aprovechan las hojas y tallos, deben ser recogidas antes de que los capullos florales se abran, momento en que los aceites esenciales están concentrados. Debe retirar las hojas secas y descoloridas. El próximo paso es atarlas en pequeños ramitos y colgarlos en un lugar bien ventilado, alejado de la luz solar directa, porque provocan la evaporación de los aceites esenciales. El secado está completo cuando las hojas queden frágiles. Las hojas grandes o pequeños capullos de flor pueden ser restregados en la palma de las manos para desmigajar. No todas las hierbas pueden secarse o deshidratarse, pues perderán sus características. Existe otro método de conservación que es la congelación. Para congelar las hierbas, estas deben de ser picadas y congeladas en pequeños recipientes o en tableros de cubos de hielo con un poco de agua y aceite. Para congelar hierbas en pasta debe reducirse la pasta a puré con un poco de aceite en una picadora y congelar en recipientes de plástico.

Las hierbas aromáticas de las cuales se aprovechan las semillas sólo deben de ser recogidas al final del verano, cuando poseen una tonalidad amarillenta o acastañada, lo que varia según las especies.

La construcción de una pequeña huerta es una buena actividad terapéutica y de relajación. Para mostrar a los niños que los vegetales que consumen se producen en la tierra, nada mejor que sean ellos mismos a hacer su propia huerta. Acompañar todo el proceso de crecimiento es enriquecedor y despierta en los niños responsabilidad por la naturaleza. Las plantas provocan bastante interés y curiosidad siendo muchas las cuestiones, hipótesis y asociaciones que se hacen alrededor del tema. El contacto con la naturaleza ofrece así oportunidades de aprendizaje y de ampliación de la comprensión que el niño tiene sobre el mundo social y natural.

• Elija el lugar para instalar las macetas MiniGarden. se aconseja una superficie firme y plana que no sufra ningún tipo de deformación. Debe de ser un lugar con buena luminosidad (cerca de 5 horas/día) y disponibilidad de agua (mucha atención al agua utilizado para riega, este debe de ser limpio y puro).

• Material necesario. apenas se necesita un pequeño kit de jardinería compuesto por un plantador de puño tipo pistola, un transplantador (pequeña pala), un pequeño azada (azada más pico) y por último un regador.

• Fertilización de la tierra. Los abonos son utilizados para ayudar en el crecimiento y fortalecimiento de la planta. Se pueden usar abonos químicos u orgánicos. En el caso de que la huerta MiniGarden sea hecha por niños deben usarse abonos orgánicos, pues no provocan toxicidad y el impacto en el ambiente es menor. Los productos provenientes de esta forma de producción son mejores para la salud humana y para el ambiente.

¿Cómo se hace un abono orgánico?
Un abono orgánico es un abono natural. La técnica de formación de un abono orgánico se denomina por compostaje. El compostaje consiste en un método de degradación biológica de la materia orgánica, efectuada por microorganismos aeróbicos. Estos microorganismos decomponen la materia orgánica en compuestos más sencillos, dando origen a un compuesto esterilizado que puede ser aplicado en el suelo como correctivo.
Este proceso puede ser realizado al nivel doméstico. A través del compostaje se obtiene un fertilizante natural que se destina sobretodo, a proveer materia orgánica.

El compostaje puede ser hecho directamente sobre el suelo mediante la construcción de una pila de compostaje o a través de un compostor, (recipiente especialmente concebido para hacer compostaje).

¿Cómo construir una caja de compostaje?
Bastan cuatro paletas de madera ripiada. Tres están pegadas por las extremidades. En la última se colocan bisagras de forma a hacer una puerta. La caja es perforada de forma a dejar entrar el aire. El lugar ideal para instalarlo es debajo de un árbol. Es compostor debe de estar protegido del sol.

Formación del compuesto
Los residuos vegetales producidos en el jardín, huerta o en la cocina deben de ser colocados en capas, alternando residuos vegetales con residuos orgánicos. Este compuesto debe de mantenerse siempre húmedo, y debe regarse siempre que sea necesario, la humedad y el calor son importantes para que el proceso de compostaje se desarrolle. El compostor debe de ser colocado sobre la tierra para permitir la entrada de microorganismos y la salida de agua. En condiciones óptimas, el compostaje puede producir compuesto utilizable en un mes o dos.

Mantenimiento
Para que las plantas crezcan lozanas y sanas se debe tener mucha atención con el agua de riega. Hay que tener atención para no dar agua de más o no dejar secar la planta. Estas deben de ser efectuadas por la mañana o al atardecer. Por último sólo falta ser paciente y esperar que las plantitas crezcan.